小厨房大灶具你不知道的那些灶具大全

燃气灶是主流，几乎家家都配明火燃气灶。

常见还有这几种：红外燃气灶、集成燃气灶、日式燃气灶、独立式燃气灶。

另外还有一些用电的灶具：电陶炉、电磁炉

一：燃气灶

燃气灶分为烧天然气、液化气；按灶眼分：有单眼、双眼、多眼；按安装方式分：有台下嵌入式、台上式。

台上式普遍低端，安装方便，进空气也顺畅，但看起来比较简陋。

嵌入式普遍高端，颜值高，需要提前量尺寸、工人打孔安装，更适配整体橱柜。

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二：红外燃气灶

红外线的波长比可见光长，具有热效应，有极强的穿透能力，不易被大气所吸收。因此，红外线燃气灶具有明显的节能效果。

优点：烧水炖菜时省气，大火给力、热效率高、不会把锅底熏黑。

缺点：配件更换不方便；关小火时看不出火力大小，容易糊；燃烧元件不耐用，三五年塌炉很常见。

三：日式燃气灶

最大的特点是灶眼多、体积小，外观更轻盈，用最小的体积、满足尽量多的功能。

内置一个烤鱼专用小烤箱，还有定时、防干烧、离锅熄火等细腻功能。

缺点是灶眼间距小不能用大锅；火力不够旺；烤箱太小、难清洗，比较鸡肋。