植物油燃料灶具对比甲醇灶具哪个好

甲醇燃料油及灶具都是市场上比较成熟的一种，也是众多饭店的认为便宜的一种，那么随着时代的发展现在的饭店是非常多，越来越多的人使用甲醇燃料油和灶具，甲醇灶具使用操作也是非常方便，均可以一键启动，有的甲醇灶具需要炉芯来决定是否方便。

自流炉芯则是把燃料挂高不需要高压泵，燃料直接流到炉芯里边启动电源即可，自吸炉芯则可以把燃料放在地上，通过高压泵雾化之后点燃即可，选择这两种炉芯是需要看厨房的结构做选择的看哪种比较方便，这两种型号后者相对来说成本比较高一点，两种操作都还是比较方便的。

植物油燃料灶具比较好的则是电喷灶具，这款炉芯是比较先进的，无论是挂高还是放在地上都是可以点燃的，灶具配置也比较高，现在大多都是N系列控制器，一个按钮控制开关活力大小，这对厨师来说无疑是很便捷的设计，选择灶具不单是要看方便重要的是要考虑质量，大到面板、风机、油泵、点火器，小到点火针、喷油头，一个配件的损坏灶具就无法正常使用。

那么两者到底选择哪个好，大家都知道甲醇燃料遇明火直接就着了，新闻报道过很多使用甲醇燃料的饭店因操作不当引发大火事故害人害己，近年甲醇燃料被列入危险品禁止使用，甲醇灶具也无法再继续使用，所以饭店就需要新的产品来替代甲醇，那就是植物油燃料灶具，植物油燃料闪点在80以上，明火无法直接点燃是需要配套的灶具才可点燃，它的优势特点完全可以直接替代目前市场上传统的燃料和灶具，它将会成为厨房的优选！小编提醒大家要把握机遇，看准市场，及早下手。

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