在家也能木炭烧烤米家智能净烟机P1烟灶套

  最近,我们评测了一套厨房家电产品——米家净烟机P1烟灶套装。它最大的卖点是采用动态微粒捕集技术,通过低压气旋从源头捕集油烟、气味、PM2.5等烹饪污染微粒将其迅速排走,并能实时监测、显示PM2.5;它还采用无油网设计,不用拆洗,相当神奇;烟机灶具之间还有智能联动等,功能很丰富。那么米家这套P1烟灶套装的真的有这么好用吗?排烟时真的会有气旋吗?下面我们来进行实际的深入的评测。

米家P1烟灶套装

工业设计:创新无油网,外观圆润

  先来看看米家净烟机P1这款产品在工业设计上跟传统油烟机有哪些不同。一是两侧多了两块玻璃板,二是没有油网,三是中间有一道很显眼的“大缝”,很特别的“一”字形吸风口。

米家净烟机P1

  米家净烟机P1两侧的玻璃板叫做扰流板,基于空气动力学原理,配合高风速可以形成气旋。这是油烟机品类上的一大创新突破。扰流板是可拆卸设计,清洁时可以取下来进行全面清洗,灵活方便。

可拆卸式的玻璃挡烟板

  机身结构是侧吸式,吸风口位于中部,能够贴近灶台吸走从源头产生的油烟。据介绍,米家净烟机P1采用独有的增压吸风槽,搭配其高速BLDC电机,能够形成13m/s的大风速,吸走油烟。并能形成Pa大静压,在做饭高峰时间不会受公共烟道影响,防止出现油烟倒灌。

  在一字吸风口下方,还有小贴示特意提醒:“请使用柔软抹布轻轻擦净即可,为防止抹布被吸走,清洁时请先关机。”

一字形吸风口

  清洁方面,米家智能净烟机P1烟灶套装的机身表面采用易于清洁材质,用软抹布轻轻擦净即可。由于是无油网设计,日常清洁也省了不少麻烦。

  米家净烟机P1顶部“屋檐”部分有两个向下吹出弱风的口,形成“防逸阻隔气帘”。气帘可把没被及时吸走而逃逸到上方的油烟阻挡,吹回到下方捕集区,将油烟吸卷走。这道气帘的出风口位于机身中部,灯的两侧。防逸阻隔气帘是一个比较有新意的功能设计,一般油烟机较难避免油烟逃逸的情况,特别是有风的时候。具体效果如何,我们后面评测中看看。

气帘出风口操控面板

  抽取式油杯,中间有可视窗口,能看到油量多少。油杯右边标有产品名称。

油杯,上面标有产品名称

  机身侧方贴有几个标签,可看到这款吸油烟机产品型号为CXW--MJ04CY,达到国家1级能效,较省电;常态气味降低度95%,油脂分离度90%,这一数值比笔者之前评测过的两款油烟机要好(85%油脂分离度)。

烟机配件

米家智能定时燃气灶P1

  这款烟灶套装搭配的是米家智能定时燃气灶P1。外观设计上与烟机保持一致,同样是颇有科技感的星空灰配色、圆润的转角。面板为AG钢化玻璃,据介绍有手感亲肤、易清洁、硬度高防爆裂、耐高温、耐腐蚀等优点。

米家智能定时燃气灶P1

  火力调节旋钮中央,是定时按键,两边炉头都支持1-分钟定时,到时自动断气熄火,安全保障。

操控区域:火力旋钮、定时按键

  米家燃气灶P1采用直径12cm黄铜燃烧器,加热面积大,内外双层个燃气喷射孔,与三维立体进风结构中空气充分混合燃烧,提升燃烧效率与加热均匀度。火力方面,燃气灶P1的天然气版为W,热效率为67%:液化石油气版为W,热效率为65%。

炉头

  炉头可拆卸出来清洁,如图所示,底部承液盘也可方便擦洗。

炉头可拆卸清洁

  米家燃气灶P1有可调节底壳,适合大部分灶台的开孔尺寸,适合旧房或新房装修等需求。

灶底部

  此外,这款烟机还有烟灶联动功能,点火就排烟,火大风就大,后面我们会体验。安全上有十二道防护:熄火保护、童锁保护、防滑锅架、4D防水保护、防回火保护、电气分离保护、纯铜阀芯、玻璃背面层防爆膜、AG钢化防爆玻璃、防烫聚能盘、6重气密安全测试、自动锁紧端子。

厨房实际安装

  我们将米家净烟机P1烟灶套装安装到家庭厨房里,实际效果如下,看起来仍是科技感满满,可以说是厨房里zui有科技感的一个角落了。

米家净烟机P1烟灶套装,厨房安装效果米家净烟机P1烟灶套装,厨房实际安装

操控面板

  安装好后,接通电源,烟机上面的操控面板就会显示出操控按键。面板为触摸操控,提供灯光、联网、风量调节、开关等常用功能的按键。其它功能在APP里设置。

  中间是块彩色TFT显示屏,连接好手机APP后,中间会显示出厨房PM2.5浓度数值。米家净烟机P1内置空气净化器同款PM2.5传感器,可实时监测厨房空气质量,烹饪时屏幕上会实时显示PM2.5数值浓度,让用户对空气质量心里更有底。

操控面板及彩色显示屏

  米家净烟机P1支持手势操控,手一挥就开机抽烟,还可以调节风量、关机等。这种隔空操作可以不触碰到面板,适合手上有油污的情况。

挥手操控

App远程操作

  米家净烟机P1烟灶套装支持手机APP操作。连接米家APP,可看到除了开关机、调节风量、灯光等烟机上有的操作外,APP里面还提供了更多详细功能设置。

米家APP界面,提供各种常规操控更多详细的功能设置自动换气检测设置,烟灶联动设置

PM2.5实时监测,超标自动排气

  米家净烟机P1可以实时监测PM2.5,用户可在APP里设置待机PM2.5安全值,当P1监测到数值超标时,会自动启动换气,保证厨房空气清新。另外,如果用户家中安装有小米天然气卫士、小米烟感卫士,那么也可以跟这款净烟机联动,如有害气体泄漏,米家APP就会远程控制净烟机及时排出。

实时监测PM2.5

  我们简单测试了一下PM2.5监测功能。在米家净烟机P1前点燃一张纸,很快烟机就监测到了PM2.5飙升,在触控屏上显示出来红色数字,超过设定数值后,净烟机立马开启换气。

烟灶联动

  米家净烟机P1具有烟灶联动功能,跟燃气灶P1连接之后就能使用,只要燃气灶一点火,烟机就自动打开排烟,同时风量也会随着火力的大小而调节。

烟灶联动,点火排烟

强力拢烟

  据介绍,米家净烟机P1利用空气动力学原理,能通过低压气旋从源头捕集油烟、油烟味以及PM2.5细微颗粒,再通过高风速快速吸排尽,有效防止油烟、油烟味以及PM2.5等烹饪污染微粒泄漏。

  米家净烟机P1的“一”字形吸风口可形成13m/s的高速气流,气流携带油烟颗粒远离烹饪者,从而实现用户接触不到油烟、烟味的净吸效果。

风口

吸风口风力测试

  米家净烟机P1的“一”字形吸风口,据介绍是增压吸风槽,搭配其高速BLDC电机,能形成13m/s大风速、Pa静压,吸净油烟。我们实际测试了一下P1这个吸风口的风速。

风力测试

  我们打开烟机的一档风力,在风口测得风速约7.7米/秒,这达到了4级风力。二档,测得风速约10.9米/秒,这达到了6级风力。三档,测得风速约11.2米/秒,达到6级风力。爆炒档,测得风速约12.8米/秒,也是6级强风。这一风速与官方数值很接近了。在以往的评测经历中,笔者最多也就测到过7米/秒左右的风速,这一款烟机的风力确实很强悍。

风力等级大小示意

防止油烟逃逸

  除了气旋的强力抽取,米家净烟机P1还有的防油烟逃逸措施。两侧的防溢阻烟屏(扰流板),油烟一撞上就打了个转返回去,实际的防逸效果很直观。这两块玻璃屏可拆卸清洗,安装也方便,卡扣设计。

两侧扰流板的拢烟效果

  米家净烟机P1顶部的“防逸阻隔气帘”,实际效果也很明显,油烟一撞上气帘就被吹回去了,可以防止油烟逃逸。

气帘的阻隔效果

噪音测试

  风越大,一般来说噪音就越大,米家净烟机P1风力这么猛,会不会太吵呢?我们对此进行测试。首先测得室内环境基准噪音约42分贝。

环境基准噪音

  一档风力,在距烟机约半米处,测得噪音约53分贝,二档,测得噪音约59分贝。三档,测得噪音约60分贝。爆炒档,测得噪音约63分贝。一般来说60分贝差不多人说话的正常音量,可以接受,再大点人就会觉得吵。

噪音测试

  下面是我们测试噪音时的变化曲线,可以看到分贝值随着风力档位的提升而提升,呈阶梯状上涨。

噪音变化曲线

实际炒菜体验:爆炒煎炸

  除了烟雾生成测试,我们也在厨房进行了炒菜测试,以中式厨房常用的烹饪方式,爆炒、煎、炸,做了几个菜,进行实际体验。

  首先是爆炒,我们选择做辣椒炒五花肉,红辣椒青辣椒爆炒时气味非常呛人,一般都要把厨房门关上。我们爆炒时,要锅热油热后才下菜,这必然会出现大量油烟,不过米家净烟机P1迅速地把油烟和油烟味吸走,没有呛鼻味,并且肉眼看油烟没有飘到超过吸风口。

辣椒炒肉,油烟大,又呛

  煎也是中式烹饪里常用的方式,一般是用热油把食材煎至定型或表面金黄。我们做了道煎鱼,刚一下锅也是爆起了一大蓬油烟,不过瞬间就被烟机迅速排走。不管是刚才的爆炒还是现在的煎,屏幕上的PM2.5的数值显示一直在50以下,符合室内空气质量标准。

煎鱼,爆出大量油烟

  炸同样是常见的中式烹调手法。炸花生米我们是凉油下锅,中小火慢慢加热。这样看起来没有什么可见的油烟,不过实际上,米家净烟机P1上的PM2.5数值告诉我们,实际仍然有油烟存在,这种时候不可关闭净烟机。

油炸花生米

  米家净烟机P1适合开放式厨房,特别要注意在使用时需要厨房关窗开门,关窗是为了不被外界强风干扰气旋,开门是为了补气,这样更有利于油烟排出,时刻保证空气清新。

油烟测试

  在炒菜时,油烟不上脸是一个非常重要的用户体验——油烟要没来得及升到人脸高度,就被烟机吸走,不然等做完饭,人脸上就会粘上一层腻腻的油烟。这方面,我们使用了专业的油烟检测仪来检测。

  在爆炒时,我们在锅面高度检测到约1.98mg/m3的油烟以及颗粒物。把检测仪探头提到米家净烟机P1一字吸风口之上,检测到的油烟约0.25mg/m3,数值极大地减少了。然后在人脸部位附近,则仅检测到约0.08mg/m3的油烟,数值是相当小的了。可以说,米家净烟机P1的拢烟排烟确实不错,油烟不扑脸的效果很好。

在家也能炭火烧烤

  有没有想过,在家也能用木炭火烧烤?估计很少人会在家用炭火来烧烤,就算要烤也大部分用烤箱。除了木炭有点火、清洁这些麻烦外,最大的痛点就是油烟过大,特别是肉的油脂滴到碳上时,就会升起一大串浓烈的油烟。如果是在家中厨房做木炭烧烤,油烟机不给力的话,那油烟可免不了飘到客厅。

油烟虽大,在家也能炭火烧烤

  我们在厨房灶眼上方架起了烧烤炉,点起木炭,开始烧烤,烤鸭烤肉烤蔬菜。在烧烤的过程中,每次油脂滴到炭火上都会引起一大串油烟,不过米家净烟机P1强大的风力一下就把油烟吸走了,并且没有烟味。

烤肉烤鸭烤辣椒

  可以说,有了一款强力的烟机,在家玩木炭烧烤,那就不用担心油烟了。

体验视频、评测总结

  下面我们通过一段视频来看下米家智能净烟机P1烟灶套装的实际体验和评测过程:

02:58

  外观方面,米家智能净烟机P1烟灶套装颜值耐看,星空灰配色、圆角设计,很有科技感。功能设计上,无油网免拆洗颇为独特,为用户免去了日常清洗的麻烦。两侧玻璃扰流板、顶部阻隔气帘,也是很创新的设计,而且拢烟功能很实用。显示屏上的PM2.5数值显示,超标自动换气等功能也很实用,看得到的净化效果。性能上,净烟机P1的一字吸风口吸力相当强大,接近13米/秒的大风速能迅速地把油烟,油烟味以及PM2.5排走,几乎做到油烟0泄露。

  总的来说,米家智能净烟机P1烟灶套装是一套很适合开放式厨房,面向家里酷爱爆炒和老幼孕以及高敏呼吸人士的产品,有兴趣的朋友可以

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