安全第一防干烧技术引领灶具安全保护

李锦波‖撰稿燃气灶是我们家庭日常使用频率最高的厨电产品，由于使用的是易燃易爆的危险气体，每年因使用不当或其它意外，造成很多不安全伤害事件的发生，熄火安全保护成为灶具1.0时代我们厨房安全的“保护伞”，今天随着“防干烧技术”的运用与普及，我们的厨房安全保护已经进入到更为全面的2.0时代！回顾燃气灶具30多年的发展历程，从最开始的无任何有效的安全保护，发展到后来以‘离子感应针’（初期）和‘热电偶’（中后期）为代表的熄火安全保护时代（我们习惯称作灶具安全保护1.0时代），熄火安全保护装置也进入了燃气灶的国标体系，更成为消费者能否安全放心选购的产品‘标配’！“熄火保护安全装置”的工作原理是在通过热电偶的热电势感应，控制电磁阀的吸合与燃气阀的开启，来控制燃气灶是否处在继续燃烧还是熄火关闭状态；这种熄火安全保护装置，主要针对在大风或汤水等溢出扑灭了燃气灶的火焰时，能够迅速自动关闭燃气通路，通过终止供气来达到安全保护的作用！没有加装熄火安全保护装置的燃气灶，一旦发生火焰意外熄灭的情况，而此时燃气在继续泄漏，易燃气体就会充满整个厨房，如遇明火就会发生气体爆炸，新闻中经常有不少此类惨痛事故发生的相关报道，自从把熄火安全保护装置纳入国家强制标准后，发生此类爆炸危害事件有了大幅降低！受熄火安全保护作用的局限性的制约，依然杜绝不了安全事故的发生，这主要是因为年轻主流消费人群在烹饪时三心二意，打电话、看电视、玩手机，甚至忘关火，都会容易导致烧干锅，引起厨房起火等安全事件的发生，造成消费者生命财产的损失，被誉为燃气灶安全保护2.0时代的“防干烧技术保护”，将更加全面的完善燃气灶的安保功能与作用，同时还将大幅减少有害物质的产生，提升烹饪者的健康，一举多得利民利己！“防干烧技术”是一个智能高温保护防范系统，它通过系统中温度传感器，一旦检测到温度超过预设的范围时，信号传送到主CPU后进行相应的处理，然后切断气源关闭燃烧，“防干烧技术”主要由感温探头、隔热保护罩、连杆、智能防干烧脉冲模组等组成；感温探头设在燃烧器的中间位置且与锅底亲密接触，当锅内的水份烧煮干后，感温探头监测锅内温度超过设定值度（可任意设定），智能脉冲切断燃气灶的供气从而达到自动熄火停止加热的效果，还有当用户开着火忘记坐锅时，感温器也会自动感应到，并在5分钟内自动切断气源将火熄火，起到防干烧保护作用，特别是“防干烧技术”还能与手机进行联网，出门在外可远程操控燃气灶和查看安全状态，让厨房安全一目了然；目前发生的燃气灶安全事件中，因为干烧而引起的占了相当大的一部分比例，像今年2月21日大连西岗区日新街一用户，就是因为粗心烧干锅，引发了火灾事故，严重的还会引发燃气爆炸，危害更多人的生命安全，防干烧燃气灶不仅适合年轻一族的消费群体，同时也特别适合容易忘事的中老年人群使用！“防干烧技术保护”的燃气灶，还有一个能够大幅提升烹饪者健康的作用，我们知道，当锅底的油加热到℃左右时，会产生一种叫‘苯比芘’的化学致癌物，一旦吸入后会破坏细胞的免疫力，引起细胞基因突变，造成DNA的损伤，诱发细胞组织癌变（癌症由此产生了），中国女性得肺癌的比例是男性的两倍，吸入大量‘苯比芘’是关键原因；而杜绝烹饪时产生‘苯比芘’的关键，就是要控制油的加热温度，装配有“防干烧技术保护”的燃气灶，就可以做到有效防范‘苯比芘’的产生，那是因为与锅底‘亲密’接触的感温器，可以第一时间检测到锅底油温，当锅底油温接近℃时，燃气灶会自动做出超高温保护，通过传感器迅速关闭气源熄火保护，以避免油温过高而造成‘苯比芘’致癌物的产生！由于受到了广大主流消费群体的欢迎，目前“防干烧”燃气灶已经开始热销市场，海尔、老板、方太、华帝、美的等行业主流品牌，今年也开始加大了对“防干烧”燃气灶的产品开发、与市场推广普及的力度，目前有“防干烧技术保护”装置的燃气灶，已经成为中国燃气灶市场最热销的产品之一；国内为数不多的、能够系统提供‘防干烧技术与部件供应解决方案’的“恒辉电子”技术部王工，对防干烧技术有个精辟的总结：防干烧技术是对燃气灶具安全保护的全面升级，从1.0的熄保升级到2.0的防干烧，燃气灶与厨房的安全系数得到了大幅提高，未来的防干烧技术保护，有可能会像1.0的熄保和电热水器的“防水墙”那样，被纳入国家燃气灶的标准配置范畴，具有防干烧功能的灶具未来的市场前景不可估量！每一个市场的“英雄与风云人物”，都是那个时代的产物，总是呈现“长江后浪推前浪，前浪被后浪拍死在沙滩上”的发展状态，“防干烧”燃气灶的出现，有效的诠释了这一市场规律，也引领了灶具安全保护2.0时代的来临，我们要正视并提早拥抱这个新事物！本文由蒂壤科技副总经理、中国厨卫行业平台副主编、家电经销商联盟主编李锦波先生创作发布，如有转载，请注明作者与文稿来源，违者追究法律责任！

转载请注明：http://www.abuoumao.com/hyls/7132.html