想装开放式厨房的最全解析,油烟问题怎么解

经常听到有人这样讨论开放式厨房：

中餐中的烹炒炸炖煮一顿就把厨房弄脏了，根本就实施不起来；中国人根本就不适合装开放式厨房；开放式厨房的设计都是鸡肋……

那么中国家庭到底适不适合开放式厨房？作为一个在装修行业呆了10多年的老人，我的看法是这样的：

首先如果你是一个喜欢传统中餐的人，喜欢煎、炸、闷、炒，那么建议你不要改变饮食结构，不要装开放式厨房，但是针对于做饭少油喜欢清淡的人，那么你可以考虑开放式厨房。

01如果你真的想装开放式厨房，那么建议你一定认真考虑好以下问题：

1、通气问题

这一定是重中之重，因为如果你装开放式厨房的话，有的装修公司可能不会给你开通燃气，住建部的《家用燃气燃烧器具安装及验收规程》中指出“设置灶具的厨房应设门并与卧室、起居室等隔开”。虽然不是强制性条文，但不少地方会按照这个规范执行。简而言之，厨房不装门，不给通燃气。

所以，在选择做开放式厨房之前，最好先了解当地的燃气公司的政策。如果确实想做的话，选择用电磁炉替代。

2、噪音问题

因为做饭时候哐哐当当的声音，会影响家里的其他人，在装修之前，所以很有必要考虑清楚这个问题。

3、整洁问题

如果你不是每次用完厨房就收拾，开放式厨房很容易让家里看起来更脏更乱。但是你足够勤快的话这点不值一提。

4、宠物问题

如果你的家里是有养宠物的话，我也是不太建议装开放式厨房的话，首先是宠物掉毛，毛发可能会飞的到处都是，还有就是猫猫狗狗肯定会跑去厨房捣乱，而且厨房的一些用具、清洁剂对于宠物来说也有一些安全隐患。

虽然说，开放式的弊端是有，但开放式厨房的优点却是确确实实很吸引人。

02开放式厨房有哪些优点？

简单总结，有这几点：

1、开放式厨房可以从视觉上更扩大空间感，对于本身采光不好的厨房，优点更明显，相对比封闭式的厨房，它的空间利用率也更高。

2、好看，相信很多朋友都是觉得开放式厨房好看，才想到要装吧，哈哈哈，我也觉得，开放式厨房是真的美！

3、开放式厨房可以增进家人之间的互动性，对于宝妈来说，尤其适用，可以一边做饭一边照看宝宝，而且做饭时，还可以和家人交流，感情也能增进不少。

4、开放式厨房，一般都是和客厅处于同一空间，这一优点在夏天最为明显，夏天做饭，空调一开一家人都凉快。

看到这里，你是不是已经非常心动的想马上把开放式厨房带回家了？别急，下面我们就说说该怎么解决开放式厨房的弊端问题！

03怎么解决开放式厨房的弊端问题？

1、扩大门洞，装大玻璃门

想要完全解决开放式厨房的弊端问题，我最最最推荐的办法，就是扩大原厨房的门洞，用更大的移门或者折叠门、谷仓玻璃门代替原本的厨房门，这样做，既能保留开放式厨房的空间感，采光好等优点，又能兼顾到油烟的顾虑还有噪音的问题。

折叠玻璃门效果：

折叠门的效果，当做饭时，通过关上门来阻挡油烟，至于其余时间，则打开折叠门，让空间通透，维持开放式的宽敞感。

小建议：

选择玻璃折叠门时，建议根据你的装修风格、墙面的大小等来进行选择，如果厨房不是很宽敞，建议选择细边框的折叠玻璃门，这样可以避免整个空间氛围过于沉重。

推拉式玻璃门效果：

除了铁艺和铝制玻璃门，无框的玻璃门板，也是不错的选择，无论质感、透视性还是美观度都更好。

推拉门其实是比较常见的一种门板设计，建议在选择的时候，整面墙都用玻璃隔断，因为这样即使关上门，光线也可以自由流动，厨房空间不会显得幽暗，互动性这些也都有。

谷仓门效果：

谷仓门可以算得上是推拉门的延伸设计，近几年特别流行，这种设计也特别适合用在开放式的厨房作隔断，美感也是没得说，搭配北欧风、简约风都是不错的选择。

建议：谷仓门的玻璃面积要占门片70％以上，才不会破坏了原本的宽敞度。

2、餐厨一体：

餐厨一体的空间，你可以整体做移门，这样相当于只把厨房开放给了餐厅，但还是跟客厅以及其他空间隔开的，但这种设计，也几乎解决了开放式厨房的所有问题。

3、中西厨分厨

其实对于开放式的厨房来说，最大的担心就是油烟，如果你确实想做，但又想彻底杜绝油烟，还可以考虑中西厨，就是把厨房的一部分功能外移到餐厅，做成西厨。

可以把蒸箱、烤箱这些厨电放在餐厅，西厨可以承担一部分传统厨房的功能，又不会产生太多油烟和噪音问题。

04有哪些好的油烟机品牌推荐？

开放式厨房，其实大家顾虑最深的，就是油烟问题，油烟污染也最为严重，但其实选择一台好一点的靠谱好用的油烟机，其实问题也可以迎刃而解。

1、油烟机选择大的，排风量越大，越能够快速及时地把厨房里的油烟排走，主要的作用是拢烟，吸烟的效果。

2、风量选大的，还是建议风量选大一点好，但是并不是排风量越大就越好，反而风量越大噪音越大，燃气消耗也会增加

3、安装上，以抽油烟机面距燃气炉具面1米左右的高度为宜，既不影响做菜，又对上升的油烟产生较好的吸入效果

4、预算高选择集成灶，集成灶可以使油烟在未扩散前将其有效排除。

油烟机品牌推荐：

1、方太

年成立的方太专注于厨电行业、高端油烟机的市场领军者，售价一般在元以上。

2、老板

成立于年，方太的有力竞争者。主打机型分布在-元；

3、华帝

成立于年，高端产品暂时无法抗衡方太和老板，但华帝的抽油烟吸力领先行业。

4、美的

中国家电企业数一数二的牌子，旗下产品涉猎广泛，近几年开始涉足厨电，主要面向中低端市场。

5、西门子

年开始研制厨电产品，德国品牌一直是世界先进品牌的代表。好像在国内的销量并不是很好。京东十大销量也无排名。

05给装开放式厨房的小建议：

1、吊柜一定要做到顶，避免藏污纳垢。

2、厨房全部是大功率的电器，一定要选择4平方的专用线。3、厨房的插座选择带开关的，减少安全隐患。4、厨房瓷砖选择光面的瓷砖，好清洗，好打理，不粘油污。5、备餐区要高一些，烹饪区要矮一点。6、要按照厨房的操作顺序拿洗切炒，这样的话才会操作方便。7、一定要选择一个大单槽，洗锅方便，比双盆实用多了。8、橱柜里边一定要贴铝箔纸，防潮防止底板发霉发黑。9、装个燃气泄漏感应器，安全问题一定要重视。

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