若要装燃气灶,一定坚持这8不选,不是
燃气灶属于高频次使用厨具,选好了就大大提升做饭体验感,选不好不仅活力小、难清洁,还有一定安全隐患。
所以,在新小住看来,选燃气灶,一定要坚持这“8不选”,全都是干货内容,相信你看完后再也不会单从外观、价格去选燃气灶了。
1、不选普通脉冲点火
脉冲点火分为普通脉冲点火和自动脉冲点火,两者的区别就是:
普通脉冲点火,需要旋转后按压一段时间,才能成功点火,这期间即便你已经看到有火了,中途放弃的话,还是会灭掉。
而自动脉冲点火,只需旋转按钮、无需按压就能点火成功,中途也有哒哒哒的声音,但因为不需要按压,所以也不存在中途停止再灭掉的问题,体验感更好。
因此,这里建议能选自动脉冲点火,就不选普通脉冲点火。
2、不选非全封闭炉头
非全封闭的炉头,最大的问题就是,做饭溢锅的话,汤水会从中间漏下去,容易泡坏内部原件,降低灶头使用寿命。
所以,我们在选择的时候,一定要认准全封闭炉头,且最好是可拆卸炉头,这样清洁就非常方便了,每一个零件都可浸泡水洗,大大降低了灶头卫生死角的存在。
3、不选铁火盖
火盖,就是炉头最上面的盖子,按材质基本分为三种:铸铁、不锈钢、铜合金,性能也是由前到后递增的。
铸铁的,时间久了,容易生锈,会堵住出火口,影响火力,能不选就不选。
铜合金的,耐热、耐用、不变形,使用寿命长,铜含量越高越好,但价格偏贵,市面上卖的也不多。
不锈钢的,市面上最为常见,不易腐蚀、散热也快,性能好,且价格适中,属于高性价比产品,选择的人也是最多的。
所以,对于火盖,预算一般就选不锈钢的,预算高就考虑铜合金的。
不仅火盖,包括炉头也是,尽量不选铸铁,根据预算在铝合金或铜合金之间选择。
4、不选非聚能环炉架的
普通的炉架,就是这种的,纯粹就是起到支撑锅具的作用,没有其他任何优势。
而现在流行的聚能环炉架,造型如卫星锅一样的圆盘,相比普通炉架,好处多多。
首先,就是聚能的作用,可将火焰聚集起来,直冲锅底;
其次,相比四周无遮挡的普通炉架,聚能环更能充分利用热量,可以把底部本身要散发出去的热量,通过弧面的反射,作用到锅底,达到减少热量散失的目的。
这样一来,烧水做饭的时间就会相对缩短,还能起到节能的作用。
再就是,还附带了挡风作用,锅具放上去后的防滑性也有所提升。
5、不选上/下/侧进风的
在燃气灶点火时,空气会从灶具的进风口进入燃气灶内部,为燃烧提供所需氧气,根据氧气进入方式不同,可将燃气灶分为下进风、上进风、侧进风、全进风。
下进风,就是与燃气预先混合的空气,是从灶面下方进入的,这就导致,安装时,为了保证通风,灶具下方的橱柜需要预留通风口,如下。
否则,就会因为空气不足导致燃气燃烧不充分,产生CO,有一定的安全隐患。
所以,现在已经逐渐被淘汰,只有个别低端品牌在用,不建议选。
而上进风、侧进风,就是预先燃烧的空气,是从上方或侧方进入的,燃烧比较充分,但是这类灶具炉火面积大,就导致火力不足,并不适合中式爆炒,也不建议选。
其实,现在人家有全进风的,也就是三维立体进风,上下都有进风口,燃气燃烧充分,火力也大,在保证安全的前提下更能提升做饭体验,推荐!
6、不选不锈钢面板
不锈钢面板,耐高温、耐冲击、耐腐蚀,价格也便宜,但缺点也很明显,不容易清洁,用久了有划痕,除非预算紧张,否则不建议选。
相比之下,更建议选钢化玻璃,颜值高、也更易清洁,至于大家担心的爆裂问题,多是其他因素导致的,只要厚度够,有防爆工艺的,问题不大。
此外,还有陶瓷面板的,兼备了以上两者的优势,不过价格太贵,预算充足的可冲。
7、不选热效率低的
一般的热效率在55%~70%左右,建议最好选择63%以上的,且最好是一级能效。
因为同样的热效率,能效等级越高、火力越大,带来的好处就是:燃气燃烧的更充分、废气更少、小火炖煮也更稳,自然也更省气。
8、不选过大额定热负荷的
火力大不大,除了看能效等级、热效率外,还要注意额定热负荷数值,前两者相同的情况下,热负荷数值越高,火力越大。
一般家用燃气灶热负荷在3.8kw-5.2kw,我们选择4.2kw~5kw就足以hold住家用的爆炒了,没必要追求过大,相对浪费,商用才需要大于5kw的。
延伸阅读:
熄火保护装置
看到网上很多人在纠结这个,其实完全没必要,早在年,国家就强制规定了,没有熄火保护装置的燃气灶是不允许售卖的,所以,只要大家选的是正规产品,就不必担心这个问题。
我们需要考虑的,是哪种熄火保护装置更好用,目前市面上常用的有两种:普通热电偶式的及离子感应式的。
普通热电偶式的,就是通过感知温度差来切断电源的,需要有一定的反应时间,但一般在10-20秒也能自动切断电源,成本低,应用也比较成熟。
离子感应式的,预算充足的可考虑,它是通过光电感应火焰信号切断电源的,无需感知温度差,反应更迅速,但也更耗电一些,电池更换频率相对较高。
根据预算选择就行,两者均可。
定时功能
可以根据煲汤、蒸煮的时间去定时,不用担心因自己忘记时间而出现安全问题,目前用过的人反响都不错,预算允许建议考虑。
烟灶联动
也是近两年很火的燃气灶配置,让烟机和灶具能联动起来,当烟机感应到灶具的油烟时,就能立马启动,第一时间将油烟吸走,防止因我们忘记开油烟机而导致油烟弥漫,进而被吸入的问题。
再者,好的烟灶联动,还会根据油烟大小,去自动调整烟机的吸力,非常智能。
但带此功能的烟机,肯定价位要高一些,预算充足可以考虑,预算紧张,没有也不用纠结,毕竟不是什么必备的硬核功能。
三眼灶
争议颇大,有人说好用,有人说鸡肋,归根结底,还是得根据家庭做饭习惯去选择。
灶头上三个眼,必然没有两个眼的空间大,对于习惯用34、36cm大炒锅的家庭,肯定是没法同时放三个锅的,多出来的小灶头就显得很鸡肋。
但如果家里两三口人,常用的是30cm以内的炒锅+蒸锅,那就很nice了,做饭时,炒菜、蒸煮、炖汤可同时进行,可大大提升做饭效率。
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