2023年商用燃气灶行业深度分析投资前

为方便行业人士或投资者更进一步了解商用燃气灶行业现状与前景，智研咨询特推出《-年中国商用燃气灶行业市场竞争态势及前景战略研判报告》（以下简称《报告》）。报告对中国商用燃气灶市场做出全面梳理和深入分析，是智研咨询多年连续追踪、实地走访、调研和分析成果的呈现。

为确保商用燃气灶行业数据精准性以及内容的可参考价值，智研咨询研究团队通过上市公司年报、厂家调研、经销商座谈、专家验证等多渠道开展数据采集工作，并对数据进行多维度分析，以求深度剖析行业各个领域，使从业者能够从多种维度、多个侧面综合了解年商用燃气灶行业的发展态势，以及创新前沿热点，进而赋能商用燃气灶从业者抢跑转型赛道。

燃气灶是指以液化石油气（液态）、人工煤气、天然气等气体燃料进行直火加热的厨房用具，是厨房的最基本配置。商用燃气灶具广泛应用于酒店及餐饮等行业。商用燃气灶具必须是火力够大，烹饪必须快速。所以这类灶具大多适用于餐厅、大型食堂、酒店等场所。它的结构必须厚实，耐用，不易损坏，有一定的承重才行。同时它对使用环境空气中的氧气需求量大，所以使用环境必须保持空气畅通。灶具上方结构及周围不能有任何电器及易燃物质。

伴随经济发展，人民的日常生活水平得到快速提高，收入增多，节奏加快，从而促进了餐饮业的发展，人们更多的选择在外就餐，而商用燃气灶为中式烹妊的主要工具，其数目也在随之稳步增长。另外节能环保的需求，商用燃气灶的需求量产量都有所波动，随着行业不断规范化，行业进入了大洗牌阶段。年中国商用燃气灶需求量为万台，同比减少2.7%。需求量为万台，同比减少2.6%。

国内大多数生产企业均依靠自身的生产实践进行经验积累和技术探索，并通过持续试验和对现有技术的改造，逐渐形成符合自身需求的配套设备进而具备产业化的生产能力，此过程需要耗费较长时间和较多试制经历。由于疫情的冲击和政策等外部环境影响，市场规模有所下降，随着国家经济的回复和行业的规范化，市场规模正逐步回暖。年中国商用煤气灶市场规模为78.8亿元，其中餐饮领域占比为59.2%。

不断壮大的市场，吸引了一些原本其他行业的企业转型生产厨具，加剧了行业间的竞争关系。进入者将会对原有的企业带来很大的冲击力，使得现有市场重新洗牌，为获取更高的利润，原本在中端市场，逐步转向高端市场。目前我国商用燃气灶品牌比较分散，尚无绝对优势的全国性品牌，同时尚缺乏掌握核心技术的研发团队，市场缺乏具有技术创新的智能式节能灶。中国商用燃气灶主要生产企业有浙江蛮厨节能科技有限公司、合肥中科顺昌余热利用科技有限公司、深圳市新厨厨房设备有限公司、北京新兴荣福厨房设备有限公司。

随着餐饮业的发展和人们对食品安全和卫生的

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