五种常见厨房布局,你最欣赏哪一种

你必须知道的5个厨房分区厨房操作三大项：洗、切、炒。构成了工作三角，如何配合衔接至关重要。工作三角分为烹饪区、清洗区和储藏区三大部分。根据功能的不同，又可分为5种功能分区：食品储藏区、厨具储藏区、清洗区、准备区、烹饪/烘焙区。

合理的厨房布局和动线设计可以节省做饭时间，提高厨房的使用效率，具体要根据户型结构、厨房面积大小及家庭成员数量进行选择。下面小姐姐会介绍几种常见的厨房布局：

一字型

优点：直线式的结构简单、明了，只要按照自己的使用习惯，将冰箱、清洗区、操作台、烹饪区、装盘区沿墙面一字排开，节省空间，从冰箱里取出食材到入锅、装盘，流水线作业、一气呵成。

适合：面积小、空间狭长的封闭式户型厨房；生活简单、收纳需求不多的年轻人。

L型

优点：缓解了转角空间的尴尬，充分利用L型墙壁空间；功能分区有所侧重，整体布局灵活多变，功能性十足，并拥有金工作动线优势的厨房，具有较强的未来机能延展性。

适合：各种房型，可保证厨房空间为矩形；经常下厨、热爱烹饪的人。

U型

优点：U型厨房的洗涤区、烹饪区、操作区、贮藏区可以划分得很明确，空间利用率高，扩大操作面积；收纳空间充足，可安置更多的嵌入式厨房电器，紧凑但不拥挤；冰箱、水槽、灶具呈三角形，可容纳多人操作。

适合：方形厨房；成员多、收纳需求大的家庭。

双线型

优点：兼具厨房与工作室双重丰富功能，厨房的功能区域大大加强，可设置更多炊具和储存更多物品，空间利用率高。

适合：空间较大，特别是对于门窗都在两端的房型；对收纳有较多需求的家庭。

中岛型

优点：中岛台提供了完美的开放式烹饪体验，可让厨房变成社交场所，是体现主人生活品位的重要部分。

适合：宽敞的大户型、别墅、开放式厨房；需多人同时操作，成员多、客人多、社交需求高、对生活品质要求高的家庭。

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