方太集成烹饪中心评测两道菜过后,我的厨

现代社会很多人都喜欢自己制作美食，但是又会被厨房的油烟弄得狼狈不堪，工欲善其事，必先利其器。想要获得愉悦烹饪体验，优秀的厨电可以为你省下不少烹饪时间，让棘手的烹饪任务变得更加简单，并帮助你省去掌握繁琐复杂技术的时间，即使你并不精通厨艺，也能轻松驾驭多种菜品。方太集成烹饪中心x20.i就是下厨的得力助手，今天极果总编宋朝将通过亲自烹饪两道佳肴，来体验方太集成烹饪中心的强大。

炒就挑战生猛爆炒

中国的饮食文化博大精深，菜系更是五花八门，其中川菜尤为受人欢迎，宋朝主编烹饪的第一道菜品，就是下料够猛，油烟量巨大的川菜生爆猪肚。

很多用户在家做饭时，经常会先点火炒菜，等到油烟四起了才想起来还没开启抽油烟机，此时油烟会像脱缰的野马一般四散奔逃，吸附到家里所有能吸味的织物上，让人狼狈不堪。

方太集成烹饪中心x20.i的烟烹联动功能，让用户完全不需要考虑开启抽油烟机的操作，只需要打开灶火，抽油烟机就会主动开启，不会让一缕油烟逃脱。

作为川菜名菜，生爆猪肚的制作过程需要大量的底油来炸制花椒，姜片，大蒜，大料，小米辣，泡椒，灯笼椒，青红线椒等多种食材，才能烹制出层次丰富的美味，随之而来的则是大量油烟及刺激性气味。

但在炒菜的整个过程中宋朝主编完全没有受到任何油烟及异味影响，生爆猪肚产生的油烟全部在隔烟屏之内，完全不过脸，刺激性气味也被强劲的风力全部带走。

生爆猪肚这道菜想要炒的美味且营养，合适的火候必不可少。制作过程中需要大火爆炒，才能既保留食材的脆嫩又锁住里面的营养，如果火力不够，这道菜很容易就制作失败。

我们在传统厨房做这道菜时，常常因为油烟过大问题把排风开的很大，过大的排烟风力就会干扰到火力，难以达到爆炒的效果。而一旦多炒一会，食材很容易变老，里面的营养也会流失殆尽。

但这个问题，今天并没有难倒方太集成烹饪中心，它采用了科学的上排设计配合灶台周围的聚能圈，可以保证风力不扰火力；在密簇直喷科技2.0的加持下，灶具火力高达5.0kW，爆炒时能确保食材口感、锁住营养。

生爆猪肚新鲜出锅，整体体验下来，在方太集成烹饪中心的强力加持下，宋朝主编只需要

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